Redatora especialista em família e bem-estar, com colaboração para as editorias de beleza e alimentação.
Uma boa alimentação, assim como manter hábitos saudáveis, é essencial quando o assunto é zelar pela saúde e pelo bom funcionamento do organismo, especialmente para quem tem alguma restrição alimentar.
Os cuidados com a alimentação podem ser por conta de casos de diabetes ou intolerância à lactose, por exemplo. Mas mesmo quem convive com isso pode experimentar novos sabores e variar a dieta.
O que é intolerância à lactose?
Diferente de uma alergia ao leite, que acontece quando o corpo tem anticorpos alérgicos contra uma proteína encontrada no leite de vaca, a intolerância se dá quando o intestino delgado não produz uma enzima digestiva chamada lactase em quantidade suficiente.
E diabetes?
Já a diabetes é uma doença metabólica que causa níveis elevados de açúcar no sangue, pois o corpo não produz níveis suficientes de insulina ou não consegue usar a insulina que produz. Os sintomas da diabetes podem variar de acordo com o tipo e as causas.
Quem tem diabetes ou intolerância à lactose pode comer iogurte?
O iogurte, bem como outros produtos lácteos, é reconhecido como um alimento importante em uma dieta saudável, pois é fonte de proteínas e de diversos nutrientes, como cálcio, vitaminas B e riboflavina, além de conter probióticos, bactérias vivas que auxiliam na saúde digestiva.
Em linhas gerais, o iogurte é um alimento de baixo índice glicêmico e, por isso, pode fazer parte até da dieta das pessoas com diabetes. Já as bactérias vivas e os probióticos do produto ajudam a digerir o açúcar e a lactose do leite, permitindo que pessoas que sofrem de má digestão ou intolerância à lactose obtenham os benefícios nutricionais do iogurte.
Vale também se atentar aos rótulos e às informações nutricionais de cada iogurte, pois, embora ele tenha muitas vantagens, nem todas as versões são iguais. Existem diversos tipos de iogurte, alguns com açúcar na fórmula, outros integrais e desnatados e por aí vai. Conferir os detalhes da embalagem vai te ajudar a escolher o produto ideal para sua rotina.
Para manter uma alimentação saudável e equilibrada, aposte na variedade de alimentos e experimente combinações. O iogurte pode ser a base de diversas receitas, doces e salgadas, até para quem tem intolerância à lactose ou diabetes, ou ser consumido puro. Isso trará saciedade, bons nutrientes e diversos benefícios.