Frutas e legumes que sugam o açúcar do sangue: verdade ou fakenews?

Já ouviu falar em frutas e legumes que sugam o açúcar do sangue? A ideia é que, ao serem adicionados a uma alimentação saudável, esses ingredientes poderiam ajudar no controle da glicemia de pessoas com diabetes, pré-diabetes, que tenham histórico da doença na família ou que desejam seguir um estilo de vida mais saudável. Mas será que o consumo desses alimentos realmente impacta nos índices glicêmicos? Entenda!

Leia mais: Poke parece saudável, mas nem sempre é: nutricionista explica as qualidades e os defeitos do prato

Existem frutas e legumes que sugam o açúcar do sangue?

De acordo com Isabella Farias, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, é verdade que existem alimentos que ajudam a controlar a glicose no sangue. Sua ação, na verdade, não é de “sugar o açúcar” e sim de dosar sua absorção.

“As fibras (solúveis e insolúveis) são as responsáveis por retardar a velocidade de digestão dos alimentos consumidos, diminuindo o pico de glicemia no sangue e aumentando a sensação de saciedade”, informa.

Saiba mais: 38 alimentos com baixo índice glicêmico para incluir na dieta

Dessa forma, a especialista recomenda o consumo dos seguintes alimentos para o controle da glicemia:

• Maçã
• Abacate
• Morango
• Mirtilo
• Framboesa
• Amora
• Quiabo
• Brócolis
• Batata yacon
• Abóbora, incluindo suas sementes

Falsos reguladores de glicemia

Pela internet é possível encontrar dicas de alimentos e rotinas alimentares que supostamente auxiliam na redução dos níveis de açúcar no sangue. “Existe um mito de que o consumo de carboidratos complexos como verduras, frutas, leguminosas e grãos integrais pode piorar um quadro onde existem picos de glicemia. Com isso as pessoas cortam esses alimentos da alimentação e focam na ingestão de apenas proteínas e gorduras”, exemplifica a nutricionista.

Isabella ressalta que cada paciente possui necessidades individuais e é preciso buscar orientação médica antes de fazer qualquer mudança na rotina alimentar. “É necessário ter um equilíbrio de macronutrientes mesmo quando se tem uma condição específica.  O ideal é procurar ajuda de um nutricionista para te auxiliar em suas necessidades alimentares, como quantidade e quais alimentos consumir”, orienta.

Saiba mais: 13 alimentos que não estragam mesmo fora da data de validade