Letícia Vieira é especialista em Nutrição Clínica (Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional) do grupo Mantevida e poss...
iRedatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Se você é um usuário do TikTok, já deve ter sido impactado com a receita de uma salada de pepino, novo viral da plataforma. O prato foi criado por Logan Moffitt e a publicação já ultrapassa a marca dos 30 milhões de visualizações.
A receita leva poucos ingredientes e o preparo é bem simples: basta adicionar os itens e misturá-los agitando o recipiente. Com o sucesso do prato, outros influenciadores aproveitaram para criar suas versões da receita.
Apesar de trazer o pepino como a estrela principal do prato, a salada ainda inclui outros ingredientes, como o cream cheese e, em algumas versões, molho shoyu, o que faz surgir a dúvida: a salada de pepino viral do TikTok é realmente saudável?
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A salada de pepino do TikTok é saudável?
De acordo com a nutricionista Letícia Vieira, a receita pode ser saudável dependendo da quantidade que é consumida e os ingredientes utilizados.
“O cream cheese, embora saboroso, é mais calórico, rico em gorduras saturadas e pode ter altos níveis de sódio, dependendo da marca. O consumo excessivo de cream cheese ou outros ingredientes ultraprocessados pode impactar a saúde, aumentando os riscos de ganho de peso, elevação do colesterol ou retenção de líquidos”, informou.
Como preparar a salada de pepino do TikTok de forma mais saudável?
Para tornar a receita mais saudável é possível substituir alguns ingredientes. Confira como preparar:
Ingredientes
- Pepino
- Cebola roxa fatiada
- Salmão defumado (pode ser substituído por grão-de-bico, frango desfiado ou tofu)
- Queijo cottage ou ricota
- ½ abacate
- Alcaparras
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Fatie o pepino e adicione-o em um recipiente. Acrescente o queijo cottage ou a ricota, salmão defumado fatiado (ou a proteína de sua escolha), cebola roxa fatiada, meio abacate, alcaparras, sal e pimenta a gosto. Feche o recipiente e agite bem para misturar os ingredientes.
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