O truque para descongelar o pão em 30 segundos e deixá-lo perfeito, crocante e sem perder o sabor

Congelar o pão garante que tenhamos reservas que parecem ter acabado de sair do forno. Mas se você esqueceu de tirá-lo do congelador há tempo suficiente para que ele fique pronto para café, não se preocupe, pois na cozinha quase sempre há remédio para tudo. 

Existe um truque incrível que além de simples, faz com que o pão descongele sem perder suas qualidades principais, como sabor e textura. Confira abaixo!

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O truque para descongelar o pão de forma rápida

Para descongelar o pão, muitos usam a função de descongelamento do micro-ondas ou da fritadeira. Eles tendem a ser eficientes quando se trata de deixar o pão macio e suculento, mas as coisas mudam caso você queira descongelar o pão, mantendo a crocância por fora e a maciez por dentro.

Para obter esse resultado, basta embrulhar o pão com um pano limpo, umedecido em água quente, e levá-lo ao micro-ondas durante 30 segundos. Abra o micro-ondas, espere alguns instantes para não se queimar e retire o pão, de preferência com luvas ou pinça.

Pode ser necessário ajustar a potência ou os tempos dependendo do tamanho do pão, ou da composição dos ingredientes, mas é fácil encontrar o ponto por tentativa e erro. A ideia é que o pano absorva a umidade que o pedaço de pão congelado terá exalado, ajudando a crosta a permanecer crocante, mas deixando o interior com a suculência necessária para que não fique ressecado.

Lembre-se que deve consumi-lo rapidamente, de imediato, e que os resultados serão melhores quanto maior for a qualidade e frescura do pão original.

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