Nutricionista da clínica Sculpté - Medicina Integrativa e Cirurgia Plástica. É graduado em nutrição pela Universidade Fe...
iJornalista com sete anos de experiência em redação na área de beleza, saúde e bem-estar. Expert em skincare e vivências da maternidade.
iQuem ama panetone passa o ano inteiro contando os dias para a chegada do Natal. Esse clássico das festas tem sabores que vão do tradicional, com frutas cristalizadas, até versões mais gourmetizadas, recheadas com chocolate.
Mas, junto com o sabor único, vem uma preocupação, principalmente para quem faz dieta: quanto será que uma fatia desse doce pesa na balança? No TikTok, o médico especializado em emagrecimento Renan Botelho fez um alerta que viralizou: ele afirma que uma única fatia de panetone pode conter até 800 calorias! Será verdade?
Antes de excluir o panetone da sua ceia, vamos investigar o que realmente está por trás desse número e entender como ele pode impactar sua dieta. Confira!
Uma fatia de panetone pode conter 800 calorias? Nutricionista responde
As festas de fim de ano são um prato cheio para quem adora aproveitar os pratos e sobremesas típicos do Natal. Mas, para quem está de olho na dieta, alguns alimentos podem ser motivo de preocupação, especialmente o panetone.
O médico Renan Botelho, em um vídeo no TikTok, surpreendeu muita gente ao afirmar que uma fatia de panetone pode ter até 800 calorias — o equivalente, segundo ele, a 8 colheres de sopa de creme de avelã. Será que essa informação é verdadeira? Para esclarecer, o nutricionista Carlos Basualdo, da clínica Sculpté, explica que não é bem assim.
“800 calorias geralmente estão presentes em 250 gramas de panetone, o que corresponde a mais da metade de um panetone convencional de 400 gramas”, esclarece o especialista. Ou seja, esse número não se refere a uma fatia, mas a uma porção bem maior.
Segundo Basualdo, o tamanho das porções é o verdadeiro problema. “Uma fatia de panificação — seja panetone, croissant ou outros — costuma pesar cerca de 50 gramas e tem uma média calórica muito menor. O problema está no excesso de consumo”, alerta.
Outro fator que pode influenciar são os recheios. A massa básica do panetone não varia tanto em calorias, mas os recheios fazem toda a diferença. “Panetones com frutas cristalizadas, gotas de chocolate ou recheios como pistache podem variar bastante na quantidade calórica final”, explica Basualdo.
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Alternativas menos calóricas para quem quer aproveitar o panetone
Carlos garante que é possível saborear o panetone com consciência e ainda aponta opções menos calóricas para quem quer manter o equilíbrio na época festiva.
“Um panetone mais recheado, com coberturas de chocolate ou recheios cremosos, será naturalmente mais calórico. Ainda assim, qualquer pessoa pode aproveitar uma fatia de 50 gramas por dia sem problema, desde que não esteja seguindo uma dieta muito restritiva”, tranquiliza o especialista.
Para reduzir as calorias, a dica é optar por versões mais simples. Panetones tradicionais, recheados com frutas cristalizadas, costumam ser menos calóricos do que chocotones com recheio de chocolate ou pistache. Além disso, algumas marcas oferecem panetones light ou com menos açúcar, ótimas opções para quem quer controlar a ingestão calórica sem abrir mão do sabor.
Como comer panetone sem culpa
A primeira dica é evitar comer panetone — especialmente chocotone — de barriga vazia. “Consuma após uma refeição equilibrada, rica em verduras, fibras e proteínas. Nunca coma panetone sozinho, pois ele será absorvido rapidamente e há mais chances de o excesso virar gordura”, orienta Basualdo.
Outra estratégia simples é ajustar as calorias ao longo do dia. “Comer um pouco menos no almoço ou jantar para incluir uma fatia de panetone pode ajudar a controlar os impactos no consumo diário”, sugere.
Escolher bem as bebidas que acompanham o banquete também pode fazer diferença. O chá verde, por exemplo, é uma excelente escolha: ajuda na digestão e acelera o metabolismo, deixando a ceia mais leve.
Por fim, lembre-se: as festas são momentos de celebração. Não se prive completamente. Aproveite com moderação e equilíbrio, sem exageros. Assim, você curte tudo — inclusive o panetone — sem culpa!
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