Cirurgião Vascular com ampla expertise em nutrologia. Especializou-se em Terapias Antioxidantes pelo The Robert W. Bradf...
iJornalista com sete anos de experiência em redação na área de beleza, saúde e bem-estar. Expert em skincare e vivências da maternidade.
iSe tem um alimento que divide opiniões, é o ovo. Enquanto alguns destacam seu alto valor nutricional, outros ainda têm dúvidas sobre seu impacto na saúde. Mas uma coisa é certa: incluir um ovo cozido no café da manhã pode trazer benefícios surpreendentes para o seu corpo.
Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas e gorduras boas, o ovo contribui para a saciedade, a saúde do cérebro e até o metabolismo. Quer saber exatamente o que acontece quando você começa o dia com esse superalimento? Vamos te contar tudo!
Os benefícios do consumo de ovos
Os ovos são extremamente versáteis e podem ser preparados em poucos minutos. Quando cozidos, sem fritura, oferecem excelentes nutrientes e ajudam a promover a saciedade.
Além de serem uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais, os ovos contêm vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, ferro e potássio.
Segundo o nutrólogo Wilson Rondó Junior, em um artigo escrito para o MinhaVida, os ovos também são a melhor fonte de luteína e zeaxantina, dois nutrientes essenciais para a saúde ocular:
“Esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde dos olhos e servem também para facilitar o tratamento de doenças nesses órgãos. Na verdade, muitos estudos atuais têm mostrado que consumir um ovo por dia pode ajudar a prevenir a degeneração macular e diminuir o risco de desenvolver catarata”, explica.
As vantagens de incluir ovos no café da manhã
Devido ao seu teor de proteínas e gorduras, os ovos estimulam a liberação de hormônios como a colecistocinina, que promove a saciedade. Por isso, consumi-los pela manhã pode ajudar a controlar a fome ao longo do dia.
Além disso, quando combinados com outros ingredientes em um café da manhã equilibrado, os ovos contribuem para a regulação da glicemia, evitando picos de açúcar no sangue causados por alimentos ricos em carboidratos simples.
Outro benefício importante é o fornecimento de antioxidantes valiosos, como carotenoides e vitamina E, que ajudam a reduzir os danos causados pelo estresse oxidativo e pelos radicais livres no organismo.
O ovo também é uma fonte importante de colina, um nutriente que, de acordo com Wilson Rondó Junior, tem um papel fundamental na proteção do sistema cardiovascular. “A colina protege o sistema cardiovascular de ataques cardíacos, coágulos sanguíneos e derrame”, ressalta o especialista.
Além de todos esses benefícios, os ovos são uma excelente opção para um café da manhã nutritivo, prático e saciante. Seja em preparações doces, como panquecas, ou em pratos salgados, como omeletes e ovos mexidos, eles ajudam a manter a fome sob controle, otimizam o metabolismo e fornecem nutrientes essenciais para a saúde e a composição corporal.
Comer um ovo por dia faz bem?
Embora algumas pessoas ainda tenham receio de consumir ovos diariamente, estudos mostram que isso não prejudica a saúde cardiovascular nem eleva os níveis de colesterol no sangue.
Pelo contrário, pesquisas recentes indicam que ingerir até três ovos por dia pode trazer benefícios para a saúde metabólica, ajudando a preservar a massa muscular, fortalecer ossos e dentes e controlar o apetite. Isso pode ser especialmente útil para quem busca um emagrecimento saudável.
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