Informações profissionais
Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2009). Especialização lato-sensu em Nutrição esportiva e Estética com Ênfase em Wellness (Centro Universitário São Camilo). Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva e Estética.
Experiência docente em curso técnico em Nutrição e Dietética, curso de Graduação em Nutrição e Tecnólogos em Gastronomia e Estética. Experiência de dois anos como Coordenador de Curso de Bacharelado em Nutrição e Curso Técnico de Nutrição e Dietética. Desde 2018 atuando com Nutrigenética e Nutrigenômica em laboratório. Atualmente, responsável por interpretar e liberar exames de Nutrigenética, pela assessoria científica e desenvolvimento de novos painéis.
Dr. Thiago Salla, especialista em Nutrição, responde
Existe alguma restrição alimentar para quem faz jejum intermitente?
Não. Recomenda-se uma alimentação equilibrada com a presença de todos os grupos alimentares. Apenas devemos evitar o consumo de açúcares, doces e farinhas brancas na refeição que “quebra o jejum”.
O jejum intermitente realmente emagrece?
Depende. Qualquer protocolo dietético para que seja satisfatório em relação a emagrecimento deve incluir balança energético negativo, ou seja, caso o indivíduo faça além do jejum intermitente uma restrição calórica de ingestão diária haverá emagrec...
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