Torta funcional de banana e amêndoas

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de banana e amêndoas - Foto: Reprodução Lidiane Barbosa

Esta saborosa receita é da culinarista Lidiane Barbosa.              

Ingredientes:

Massa:                  

• 2 xícaras de farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral (nesse caso ao final da receita utilizar 1 colher de café de goma xantana)
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de canola ou óleo de coco
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de farinha de chia com linhaça e pyssilium
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas.
  

Recheio:                                 

• 8 a 10 bananas maduras
• Canela em pó 1/2 xícara de amêndoas laminadas
• Calda de Agave.      
  

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos da massa em um refratário fundo. Em seguida acrescente o óleo aos poucos até obter uma massa. Coloque em uma assadeira com o fundo falso.colocar a massa nos fundos e nas laterais pressionado com as mãos. Faça uma camada das bananas, o agave, a canela e as amêndoas. Leve ao forno médio entre 20 e 25 minutos.