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Para os fãs de pudim que estão de dieta, temos uma boa notícia! A nutricionista Gaby Junqueira criou uma versão saudável desta sobremesa que, além de levar só 3 ingredientes, tem um diferencial: um gostinho delicioso banana.
Confira abaixo o passo a passo para fazer esse pudim de leite saudável:
Ingredientes
Para o pudim
- 4 bananas bem maduras
- 4 ovos inteiros
- 400 ml de leite (quem tem intolerância a lactose, pode usar o de coco ou de Amêndoas)
Para a calda
- Açúcar demerara
- Água
Modo de preparo
Para a calda, derreta o açúcar demerara na panela até ficar mais escuro, acrescente água, deixe engrossar e coloque na forma.
Para o pudim, bata os ingredientes em um liquidificador, acrescente na forma com calda e coloque no forno banho maria, por 45 minutos. Depois disso é deixar esfriar e está pronto!
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