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Nesta receita de doce de leite caseiro, em vez do tradicional leite de vaca com açúcar, usamos duas alternativas saudáveis e super simples: leite em pó e xylitol.
Compartilhada pela nutricionista Eduarda Monteiro, aprenda o passo a passo dessa receita perfeita para rechear bolos ou para servir de acompanhamento para diversas sobremesas.
Ingredientes
- ½ xícara de leite em pó (sem adição de açúcar);
- ¼ de xícara de xylitol ou eritritol;
- ¼ de xícara de água filtrada.
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture bem. Em seguida, coloque a mistura em um ramequin e cubra com papel alumínio. Leve ao forno a cerca de 200°C para assar em banho-maria por até duas horas. O doce de leite está pronto!
Se você desejar um doce de leite mais escuro, basta deixar por mais tempo, sempre verificando a cada 30 minutos.
