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Com a chegada das comemorações de final de ano e a preocupação com a alimentação, as sobremesas fit estão ganhando cada vez mais espaço. Com ingredientes saudáveis, receitas clássicas, como mousse e pavê, ganham versões menos calóricas, mais saborosas e práticas de preparar.
O MinhaVida selecionou as 15 melhores sobremesas geladas para consumir nas ceias de Natal e de Ano-Novo — e que são ensinadas por nutricionistas! Confira as vantagens de cada uma e aprenda a fazer em casa:
1. Tiramisù
Conhecido por ser altamente energético, o tiramisù é uma clássica sobremesa italiana feita com bolacha champagne e mascarpone, além de conter boas quantidades de café. Nesta receita, temos uma versão muito mais saudável e sem açúcar da sobremesa — e com muito mais sabor! Anote os ingredientes e aprenda a fazer.
2. Mousse de morango sem açúcar
Ideal para todos os momentos, o mousse de morango é uma sobremesa prática e que não precisa de tantos ingredientes. Ensinada pela nutricionista Eduarda Monteiro, a receita é livre de açúcar e lactose, podendo ser consumida por pessoas com intolerância. Demais, não é? Confira o passo a passo.
3. Sagu de uva
Livre de glúten e recomendado para pessoas com doença celíaca, o sagu de uva é uma ótima opção de sobremesa para as festas de fim de ano — ainda mais se não tiver açúcar. Essa versão, que leva somente seis ingredientes, também pode ser consumida por bebês a partir dos nove meses. É para toda a família! Veja como preparar a receita.
4. Cheesecake sem lactose
Outra receita livre de glúten e lactose, o cheesecake fake é aquela sobremesa ideal para os verdadeiros amantes de doce. Sem açúcar, ela pode ser consumida mesmo na dieta e só leva ingredientes saudáveis. Ficou curioso? Aprenda o passo a passo!
5. Flan de amendoim com kefir
Essa receita é uma daquelas que combina sabor e benefícios à saúde. Saboroso e prático de fazer, o flan de amendoim com kefir é levinho e não pesa após a refeição principal. O kefir, em especial, é conhecido por suas propriedades antibacterianas e compostos bioativos, que contribuem para a redução de inúmeros problemas intestinais — como a diarreia e a prisão de ventre. Aprenda a fazer.
6. Sorvete de iogurte
O sorvete é sempre uma ótima saída para os dias mais quentes, especialmente no verão — tanto para se refrescar quanto para dar uma adoçada no dia. Essa versão, em especial, combina somente quatro ingredientes saudáveis e pode ser feita em casa sem dificuldades. Dá uma olhada no passo a passo.
7. Gelatina de suco de uva
Amada tanto por crianças quanto por adultos, a gelatina de suco integral não apresenta aditivos químicos e é uma excelente alternativa de sobremesa saudável. O melhor é que a receita só leva três ingredientes simples e rende até quatro porções para toda a família. Confira como ela é feita.
8. Pavê de chocolate
Uma das receitas mais clássicas de fim de ano, o pavê é uma sobremesa que agrada o paladar — e que se torna ainda melhor em versões fit. Ensinada pela nutricionista Michelle De Benedictis, essa versão é bem menos calórica que a tradicional e contém ingredientes mais nutritivos. Veja o passo a passo da sobremesa.
9. Manjar de coco fit
Sem glúten e com poucas calorias, essa versão fit do manjar de coco é uma ótima opção para pessoas adeptas a dieta low carb, com diabetes ou mesmo que desejam reduzir as calorias e os carboidratos da rotina alimentar. Veja o passo a passo.
10. Sobremesa gelada de paçoca
Combinando muito sabor e nutrição, a sobremesa gelada de paçoca é ideal para quem deseja um doce rápido e fácil de preparar. O prato leva seis ingredientes, sendo um deles a pasta de amendoim, que é rica em vitaminas do complexo B, folato e biotina — além de nutrientes importantes à saúde, como ferro e cálcio. Aprenda a fazer em casa!
11. Pudim de laranja
Feito com iogurte desnatado e laranja, ingredientes fontes de cálcio, proteínas e propriedades antioxidantes, o pudim se destaca pelos ingredientes supersimples e nutritivos. Além de delicioso, seu preparo é fácil — mesmo para quem não é chefe na cozinha. Veja como é feito!
12. Bolinho gelado de maracujá
Segundo a nutricionista Carol Sapucaia, o bolinho gelado de maracujá é uma opção ideal para a ceia. A receita é simples, leva apenas três ingredientes (ou quatro se quiser deixá-la mais proteica) e é supersaudável. O maracujá, aliás, conta com vitaminas e minerais que ajudam a manter a saúde em dia. Aprenda o passo a passo.
13. Torta de limão
Clássica e saborosa, a torta de limão é uma daquelas sobremesas que sempre tem um espaço nas festas de fim de ano. A versão fit é melhor ainda: além de não levar leite condensado e nem muito açúcar, ela conta com ingredientes ricos em fibras, minerais e vitaminas. Confira a receita e o passo a passo.
14. Bombom de travessa
Sem açúcar e com uma generosa cobertura de chocolate, o bombom de travessa saudável é feito com morangos, iogurte e coco ralado — além de ingredientes simples, como essência de baunilha e creme de leite. E o preparo é fácil e prático! Veja como preparar a receita em casa!
15. Pudim de leite fit
O tradicional pudim de leite não poderia ficar de fora dessa lista! Saudável e com poucas calorias, a receita é bastante proteica e só precisa de quatro componentes para ficar pronta. O modo de preparo também é simples e prático, ideal para as festas de fim de ano. Dá uma olhada no passo a passo.