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Quem está em busca de ganho de massa muscular provavelmente sabe que o consumo de proteínas é essencial para bons resultados. Isso acontece porque esse macronutriente ajuda na recuperação muscular após o esforço do exercício. Porém, será que existe o melhor horário para consumir proteína?
Estudos já mostraram que, em curto prazo, a ingestão de proteína imediatamente após o exercício favorece a síntese proteica. Porém, os efeitos do nutriente sobre os ganhos de massa magra e o aumento de força em longo prazo ainda não estavam totalmente elucidados.
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Por isso, um grupo de estudos da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), em Minas Gerais, decidiu avaliar quais eram os efeitos do momento em que a proteína era consumida para o processo de ganho de massa muscular em mulheres na pós-menopausa.
Os resultados da pesquisa foram publicados no Journal of Clinical Nutrition, em 2020, e apresentados no Ganepão 2022, maior congresso de nutrição da América Latina. Os pesquisadores sugerem que o momento do consumo do nutriente não parece influenciar nos resultados em longo prazo.
Como o estudo foi feito?
Para o estudo, os pesquisadores avaliaram 34 mulheres na pós-menopausa, entre 60 e 67 anos. Todas realizaram o mesmo protocolo de treinamento resistido pela manhã, três vezes na semana, por cerca de dois meses.
De maneira aleatória, as participantes foram divididas em dois grupos: um que ingeriu 30 gramas de Whey Protein imediatamente após o treino e 30 gramas de maltodextrina (um tipo de carboidrato) durante à tarde.
O segundo grupo ingeriu a mesma quantidade de maltodextrina imediatamente após o exercício e 30 gramas de Whey Protein à tarde. A massa magra de cada participante, assim como a força e a capacidade funcional, foram avaliadas ao longo do estudo.
Consumir proteína imediatamente após o treino ou ao longo do dia?
Após as oito semanas de intervenção, tanto as mulheres que consumiram proteína logo após o treino quanto as participantes que ingeriram Whey Protein à tarde conseguiram aumentar o ganho de massa magra total, segundo o estudo.
Além disso, ambos os grupos apresentaram aumento da força em exercícios, como supino reto e extensão de perna, e redução do tempo de caminhada, indicando uma melhora na capacidade funcional.
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Com isso, o grupo de pesquisadores concluiu que o momento em que a proteína é consumida (logo após o treino ou ao longo do dia) não parece ter efeito sobre os ganhos de massa magra, força e capacidade funcional induzidos pelo exercício resistido.
Porém, é importante ressaltar que esse estudo foi feito apenas com mulheres na pós-menopausa. Mais estudos são necessários para avaliar os efeitos do período em que suplementos proteicos são ingeridos para o processo de ganho de massa magra. Além disso, é essencial buscar a orientação nutricional para avaliar a melhor maneira de a proteína ser consumida na dieta, de acordo com a sua rotina e objetivo.