7 motivos para você comer purê de batata no seu processo de emagrecimento

Quando falamos em emagrecimento, muita gente coloca a batata na lista de alimentos que "engordam". Mas será que isso é verdade? A resposta pode surpreender: além do tubérculo consumido da sua forma pura, o purê de batata pode ser um grande aliado na sua dieta!

Rico em nutrientes, com baixa densidade calórica e capaz de proporcionar aquela sensação de saciedade que todos buscamos, ele prova que é possível comer bem e alcançar seus objetivos. Confira os motivos para incluir essa receita no seu cardápio!

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1. Baixas calorias e alta saciedade

O purê de batata é leve e, ao mesmo tempo, muito satisfatório. “Oferece um baixo valor calórico por volume e proporciona alta saciedade”, explica Tatiane Schallitz, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais. Em outras palavras, você pode consumir uma porção generosa e ainda assim manter sua dieta no caminho certo.

2. Mais nutritivo que o arroz branco

Você sabia que a batata é mais rica em vitaminas e minerais que o arroz branco? “O purê é uma excelente fonte de potássio e vitamina C, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo”, destaca a especialista. Além disso, variar os tipos de carboidratos no prato é uma ótima maneira de garantir uma alimentação equilibrada.

3. Fonte de energia indispensável

Os carboidratos são fundamentais para fornecer energia, especialmente durante o processo de emagrecimento, quando é importante manter a disposição. “Muitas pessoas acreditam que eliminar carboidratos é a única forma de emagrecer, mas isso é um mito. O segredo está em escolher os certos, como a batata”, afirma Tatiane.

4. Ajuda a evitar a fome fora de hora

Por ter baixo valor calórico e ser volumoso, o purê de batata ajuda a evitar aquela vontade de “beliscar” entre as refeições. Isso porque ele mantém você saciado por mais tempo.

5. Sabor e conforto no prato

Vamos combinar: o purê de batata é uma delícia! Com sua textura cremosa e sabor neutro, ele combina com diversos pratos e ainda proporciona uma sensação de conforto emocional na hora de comer. Tatiane reforça: “É possível equilibrar prazer e resultados na dieta, e o purê de batata é um ótimo exemplo disso.”

6. Quebra o mito de que a batata engorda mais que outros carboidratos

Hora de acabar com os preconceitos! “A batata tem baixa densidade calórica, ou seja, oferece menos calorias por grama em comparação com outros alimentos. Isso a torna uma ótima opção para quem quer emagrecer sem abrir mão dos carboidratos”, explica a nutricionista.

7. Praticidade e versatilidade

Além de tudo, o purê de batata é fácil de preparar! Seja para acompanhar uma carne magra ou para compor uma refeição vegetariana, ele se adapta ao seu cardápio sem esforço.

Nutricionista indica como preparar um purê de batata mais saudável

Segundo Tatiane, o segredo está em substituir ingredientes mais calóricos por opções mais leves, sem perder o sabor e a cremosidade.

“Para manter o purê de batata saudável e alinhado aos objetivos de emagrecimento, evite o uso excessivo de creme de leite e manteiga”, orienta a nutricionista. Em vez disso, ela sugere alternativas como leite desnatado, bebidas vegetais ou até mesmo a água do cozimento da batata. Essas opções não apenas reduzem as calorias, mas também ajudam a preservar os nutrientes do prato.

Para quem busca um toque extra de sabor e textura, Tatiane recomenda incluir creme de ricota ou requeijão light. “Esses ingredientes garantem a cremosidade sem aumentar tanto as calorias”, explica. Um fio de azeite ou uma pequena quantidade de manteiga também podem ser usados, desde que com moderação

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