Nutricionista formada pela Universidade IBMR, com Pós-graduação Comportamental em Nutrição Esportiva e Hipertrofia.
Jornalista com sete anos de experiência em redação na área de beleza, saúde e bem-estar. Expert em skincare e vivências da maternidade.
iO mingau de aveia é aquele prato clássico que todo mundo conhece e que é perfeito para incluir em uma dieta para emagrecimento. Mas você sabia que adicionar um ingrediente pode transformar essa refeição em um verdadeiro aliado no processo de emagrecimento?
Além de delicioso e fácil de fazer, ele pode se tornar ainda mais nutritivo e funcional quando combinado com esse ingrediente especial, que pode fazer um verdadeiro milagre na sua dieta. O MinhaVida entrevistou Marianna Balbi, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, que revelou qual é esse elemento surpresa. Confira!
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Por que o mingau de aveia é uma refeição perfeita para a sua dieta?
O mingau de aveia é uma das opções mais nutritivas e práticas para quem quer se alimentar bem sem se preocupar com a quantidade de calorias. A nutricionista Marianna Balbi explica que “o mingau de aveia é altamente nutritivo por ser uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas vegetais e micronutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco.” Ou seja, ele oferece uma combinação perfeita de nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
A presença das fibras no mingau de aveia é outro grande destaque, pois elas ajudam a reduzir os níveis de colesterol e melhorar o controle glicêmico. Isso significa que o prato não só promove a saúde do coração, mas também é uma excelente escolha para quem deseja controlar os níveis de açúcar no sangue.
E para quem se preocupa com a saciedade, o mingau de aveia é um grande aliado. Como a nutricionista menciona, “o mingau de aveia também proporciona saciedade, o que é vantajoso para quem busca o emagrecimento, pois ajuda a reduzir a fome ao longo do dia.”
Além disso, a aveia é rica em antioxidantes, como as avenantramidas, que ajudam a reduzir a inflamação e promovem a saúde intestinal. Isso torna o mingau não só saboroso, mas também benéfico para o corpo de diversas formas.
Misture esse ingrediente no seu mingau de aveia e faça um milagre na sua dieta
Se você adora comer mingau de aveia na sua dieta, aqui vai uma dica de ouro para elevar o valor nutricional desse prato: adicione whey protein! A nutricionista explica que essa combinação é uma excelente alternativa para aumentar o conteúdo de proteína da refeição, uma vez que o whey é uma proteína de alta qualidade, rica em todos os aminoácidos essenciais. “O whey protein é fundamental para a síntese proteica e o crescimento muscular”, afirma Marianna.
Ao juntar o whey com a aveia, você não só aumenta a quantidade de proteína, mas também otimiza a absorção de energia ao longo do dia. Isso acontece porque a aveia fornece carboidratos complexos e fibras, que são ótimos para promover saciedade e manter os níveis de glicose equilibrados. “O whey pode aumentar também a saciedade e fornece uma liberação mais equilibrada de energia ao longo do dia, evitando picos de glicemia”, diz Marianna.
Essa combinação é ainda mais poderosa para quem está focado no ganho de massa muscular ou na recuperação após um treino intenso. Além disso, a nutricionista destaca que o whey pode ser um aliado em dietas de emagrecimento. “O whey também pode ajudar na manutenção da massa magra durante dietas de emagrecimento”, complementa Marianna.
Como preparar o mingau de aveia e aproveitar todos os seus nutrientes
Antes de adicionar os ingredientes, a nutricionista sugere um cuidado especial com a temperatura ao preparar o mingau. “Evitar cozinhar a aveia em temperaturas muito altas é fundamental, pois o calor excessivo pode diminuir a atividade das vitaminas e a qualidade das fibras”, alerta ela. Por isso, mantenha o fogo baixo e cuide do tempo de preparo para preservar ao máximo os nutrientes da aveia.
Em relação ao líquido para preparar o mingau, Marianna explica que existem algumas opções, dependendo das suas necessidades. “Idealmente, o mingau deve ser preparado com água ou leite vegetal para quem busca reduzir o consumo de gordura saturada, ou com leite integral para quem deseja mais calorias e nutrientes, como cálcio e vitamina D.” Assim, você pode escolher o que mais combina com seu estilo de vida e objetivos nutricionais.
Além disso, uma forma de tornar o mingau ainda mais nutritivo é adicionar frutas frescas ou sementes. “Adicionar frutas ou algumas sementes vai fornecer gorduras saudáveis, como o ômega-3, e antioxidantes, deixando essa refeição ainda mais rica em nutrientes”, diz Marianna. Aposte em frutas como morangos, bananas ou maçãs, e sementes como chia e linhaça, que trazem um toque extra de sabor e saúde.
Por fim, a nutricionista também orienta sobre o que evitar. “Evite adoçantes artificiais e, ao invés disso, adicione mel natural ou canela para dar sabor”, ela recomenda. O uso excessivo de adoçantes artificiais pode prejudicar a microbiota intestinal, por isso, optar por alternativas mais naturais é sempre uma boa escolha.
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