Cintya Bassi, especialista em Nutrição, responde
O brócolis pode fortalecer o sistema imunológico?
Sim. O brócolis fornece nutrientes importantes para o sistema imunológico, como, por exemplo, a vitamina C que atua estimulando a atividade dos leucócitos; a vitamina A, que além de aumentar a diferenciação entre as células de defesa, melhora a integ...
[ Continuar lendo ]O brócolis é um aliado para tratar a anemia?
A causa mais comum de anemia é a deficiência de ferro, e uma vez confirmada ela será tratada com o sulfato ferroso. Porém o brócolis possui dois nutrientes, a vitamina C e o ácido fólico, que podem otimizar a absorção do ferro.
As propriedades do brócolis são benéficas para quem tem desconfortos intestinais?
Depende do desconforto, o brócolis é um alimento que pode aumentar a produção de gases e a sensação de inchaço abdominal, nesse caso ele precisa ser consumido com mais moderação. Porém se o problema for constipação, ele pode auxiliar na regulação int...
[ Continuar lendo ]O brócolis tem ação anti-inflamatória?
O brócolis possui uma quantidade pequena de ômega 3 que é uma substância anti-inflamatória natural. Possui aproximadamente 1g em 230g do alimento.
O brócolis consegue evitar doenças cardíacas?
Apenas com o consumo do brócolis não é possível evitar doenças cardiácas. Porém, ele possui cálcio, potássio e magnésio, que auxiliam na regularização da pressão arterial. Possui também substâncias como Índole 3- Carbinol (I3C), que reduzem as chanc...
[ Continuar lendo ]O brócolis ajuda no combate do colesterol?
Sim, porque possui fibras que reduzem a absorção do colesterol e aumentam a sua excreção.
O brócolis tem ação desintoxicante no organismo?
Sim, porque possui em sua composição um antioxidante conhecido por sulforafano, que estimula a produção de enzimas que são desintoxicantes naturais.
O brócolis ajuda na alimentação de quem quer perder peso?
É um bom ingrediente para compor o plano alimentar de quem quer perder peso, porque possui poucas calorias (são apenas 25 calorias a cada 100g). Além disso, sua boa quantidade de fibras ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Qual a melhor forma de preparar o brócolis para ter mais benefícios?
Devemos evitar o cozimento em água abundante que depois é desprezada carregando parte dos nutrientes. Boas formas de consumir são: cru na salada, cozido no vapor, assado, grelhado ou refogado com carnes ou arroz, por exemplo.
Quais os benefícios do brócolis?
Seus nutrientes são associados à redução da glicemia o que é benéfico para diabéticos, as fibras auxiliam na regulação do funcionamento intestinal, auxilia no controle da pressão arterial e no relaxamento de artérias; possui luteína e zeaxantina, car...
[ Continuar lendo ]Quais as propriedades nutricionais do brócolis?
O brócolis é fonte de compostos fitoquímicos que são protetores, entre eles: compostos fenólicos, carotenoides, selênio, potássio, e vitaminas como C. A K e B.
A qual família de alimentos o brócolis pertence?
O brócolis é um vegetal crucífero do gênero Brassica que teve origem, provavelmente, na área leste do Mediterrâneo.
O brócolis tem propriedades capazes de combater ou evitar o câncer?
Existem estudos que apontam que a presença de uma substância conhecida como glicosinolato tem ação anticarcinogênica, atuando de forma modesta, porém positiva, contra o câncer de pulmão, próstata, bexiga e cólon, por exemplo.
A quantidade de vitamina D do brócolis pode ajudar a elevar os níveis dessa vitamina no organismo?
Não, o brócolis não está entre os alimentos com maior teor de vitamina D.
A banana é rica em potássio. Qual a importância desse elemento?
O potássio auxilia na regulação de sódio do organismo, exercendo influência sobre a pressão arterial, também é importante para o bom funcionamento cardíaco e muscular.
A banana é uma boa opção para atletas?
Sim, ela é uma boa opção pós treino, porque é fácil de ser carregada, é um alimento que fornece energia rápida, e tem fibras que auxiliam na sensação de saciedade, além de possuir boa digestibilidade.
A banana é muito calórica?
Não, a fruta é fonte de carboidratos, porém pobre em proteínas e gorduras. A banana prata por exemplo, possui menos de 60 calorias, já a banana ouro possui cerca de 112 kcal em 100g. Em média a banana possui 90 calorias na porção.
Quais os benefícios da banana?
A banana é rica em vitaminas do complexo B e triptofano que atuam positivamente no sistema nervoso; Fonte de fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal e aumentam a sensação de saciedade; Possui ferro, portanto auxilia no combate a anemia e...
[ Continuar lendo ]Qual a origem da banana?
Acredita-se que a banana possui origem asiática, tendo seus primeiros relatos na Índia, Malásia e Filipinas.
Quantos tipos de banana existem?
Existem dezenas de espécies de bananas, porém temos 5 tipos mais populares no Brasil: Banana nanica que quando madura é bastante doce; a banana prata tem maior quantidade de vitamina C e por isso sabor levemente ácido; banana da terra, tem a digestão...
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