Bolo de maçã e aveia com canela sem lactose

Aprenda a fazer um saboroso e funcional bolo de maçã com aveia e canela e sem lactose. A receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha. 

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de arroz integral)
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 2 ovos
• 1 xícara de leite vegetal (soja, aveia ou amêndoas, por exemplo)
• 3 colheres de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de maçã ralada
• Sumo e raspas de 1 limão siciliano
• 1/2 colher de sobremesa de sal marinho
• 1/2 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
• 1 colher sopa óleo de coco
• Canela a gosto

Modo de preparo

Misture os ovos, leite, sumo de limão e óleo de coco e maçã ralada. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo integral, aveia, sal, sucralose e o fermento, misture bem e leve ao forno em forma untada com óleo de coco e a canela polvilhada na forma com buraco no meio. Asse por 30 minutos ou o até o palito sair limpo. 

Esta receita rende 10 porções com 90 calorias cada.