Falsa galinhada de forno light

Aprenda a fazer uma saborosa falsa galinhada light - Foto: Getty Images

Aprenda a fazer uma saborosa galinha de forno light. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha. 

Ingredientes:

• 500 peito de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de uva passa hidratadas
• 1 requeijão light ou creme de ricota ou tofupiry
• 1 xicara de biomassa de banana verde
• 1 espiga de milho cozida e debulhada
• 4 talos de palmito picados
• 200 gramas de queijo minas em cubos
• Azeitonas picadas
• Sal e pimenta
• 1 colher de chá de curry em pó.
  

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate e o frango, apure. Acrescente todos os ingredientes misture e desligue. Leve ao forno pré aquecido a 180 C para gratinar. 

Rendimento:

6 porções com 260 calorias cada.