Brigadeiro de batata-doce: opção saudável do doce brasileiro favorito

Essa versão de brigadeiro de batata-doce é mais saudável e perfeita para saciar a vontade de doce sem sentir culpa na dieta. Veja como fazer no vídeo acima ou siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes

• 1 batata-doce média
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate meio-amargo ralado

Modo de preparo

1. Descasque a batata-doce e leve-a para cozinhar por 25 minutos
2. Com a ajuda de um espremedor ou garfo, amasse a  batata-doce cozida
3. Acrescente a manteiga, o açúcar mascavo, o cacau em pó e o chocolate meio-amargo ralado. Misture bem
4. Leve ao fogo por 4 minutos
5. Transfira para uma tigela ou prato e leve à geladeira por 1 hora
6. Enrole a massa em bolinhas com a mão
7. Passe no granulado de chocolate ou no cacau em pó
8. Sirva em seguida