Bolinho de mandioca assado: aprenda essa receita deliciosa!

Essa receita de bolinho de mandioca assada é uma ótima opção de petisco para um almoço ou jantar especial. Ela é feita com ingredientes saudáveis e é fácil de fazer - por isso, pode ser incluída na dieta! A receita rende 10 bolinhos, com 114 kcal por unidade.

Ingredientes

• 300 g carne seca dessalgada
• 500 g mandioca cozida e amassada
• 1/2 xícara de biomassa de banana verde
• 1 ovo
• Sal marinho a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a carne seca até que fique bem macia, deixe esfriar e desfie
2. Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e passe no espremedor, retirando o talo central
3. Pré-aqueça o forno 180ºC e unte uma assadeira
4. Em um bowl misture todos os ingredientes: a carne seca desfiada, mandioca, biomassa, ovo, sal marinho, salsinha e cebolinha
5. Molde os bolinhos e os disponha na assadeira, leve ao forno 20-25 minutos ou até dourarem.

Referências

Receita cedida pela chef Malu Lobo do site Nutra Saúde na Cozinha.