Muesli crocante de abóbora com especiarias

Muesli, um mix de cereais criado na Suíça, é uma receita conhecida por sua combinação de ingredientes saudáveis e nutritivos. Podendo ser consumido como café da manhã ou lanche da tarde, esse prato é ideal para dias frios. Veja o passo a passo ensinado pelos especialistas do aplicativo Freeletics Nutrition:

Ingredientes

• 150g de abóbora;
• 20g de sementes de linhaça moídas;
  
• 50g de flocos de soja (sem sal);
  
• 20g de avelãs picadas;
  
• 100ml de leite de amêndoa (não açucarado);
  
• 1 pitada de noz-moscada ralada;
• 1 pitada de canela em pó;
  
• 1 pitada de gengibre em pó.
  

Modo de preparo

Ferva a água em uma pequena panela. Corte a abóbora em cubos e cozinhe por cerca de 15 minutos. Drene a abóbora e amasse-a com um garfo. Em seguida, misture o leite de amêndoas e as especiarias. Acrescente os outros ingredientes e deixe descansar durante a noite.