Informações profissionais
Sou graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2006) e Mestre em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2014).
Possuo Pós-graduação em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM - Hospital das Clínicas - FMUSP e Pós-graduação em Nutrição nas doenças crônicas pelo Hospital Albert Einstein.
Ex-membro do AMBULIM, atuando como nutricionista do Grupo de Homens com Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas.
Tenho experiência em atendimento clínico em consultório e domiciliar desde 2007.
*Diferenciais:
- Atendimento focado na mudança de comportamento alimentar para resultados sustentáveis e relação pacífica com a comida.
- Formação em Constelação Sistêmica/Familiar, segundo Bert Hellinger.
Sempre enxerguei o indivíduo como um Todo, percebendo a questão alimentar apenas como a "ponta do iceberg", sendo a comida muitas vezes um escape para diversas questões emocionais que se não forem olhadas e tratadas adequadamente, mantêm o indivíduo num círculo vicioso de luta contra o peso e o corpo, culpa e frustração.
Atualmente também agrego ao meu trabalho uma ferramenta profunda que é a aplicação das Constelação Sistêmica ou Familiar, uma técnica profunda e que permite expansão de consciência.
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Outros cursos de extensão:
Nutrição Clínica Funcional
Aconselhamento Nutricional
Nutrição Esportiva
Dra. Carolina Oliboni, especialista em Nutrição, responde
Tenho 52 kg e 1,61m,tenho uma estrutura corporal fraca e não consigo ganhar massa muscular. qual dieta indicada para equilibrar?
É preciso avaliar e ajustar sua ingestão de proteínas (presente nos feijões, grão de bico, lentilha, soja, ervilha, castanhas, cereais integrais, legumes, quinua, carnes e ovos etc.) carboidratos, aliada à prática de atividade física indicada para se...
[ Continuar lendo ]Queria saber se na minha idade(21 anos) faz mal fazer uso de suplementação de mineras como: ômega 3, uma vez que sou novo pra isso!?
Não faz mal. O ômega 3 é um tipo de gordura necessário para a saúde e se você não consegue obtê-lo através da alimentação, não há problema em suplementar, desde que seja feita uma avaliação sobre toda a sua ingestão alimentar e condições de saúde.