Dr. Roberto Navarro, especialista em Nutrologia, responde
Chá de berinjela baixa o colesterol?
A berinjela é uma fonte de fibras, o que ajuda no controle da absorção do colesterol. Todo alimento que contenha fibras pode ajudar a diminuir a absorção do colesterol. Existe na casca da berinjela um pigmento chamado antocianidina que confere a cor...
[ Continuar lendo ]Quais alimentos ajudam a baixar o colesterol LDL de quem tem mais de 60 anos?
A orientação para a diminuição do colesterol é a mesma em qualquer idade, ou seja, uma alimentação rica em fibras, como aveia em flocos finos e alimentos enriquecidos com fitoesterois, por exemplo, a margarina Becel Proactiv, pães integrais enriqueci...
[ Continuar lendo ]Menopausa aumenta o colesterol?
Sim, altera. É comum uma elevação do colesterol nessa fase devido à queda do estrogênio.
O que é mais saudável para o colesterol, margarina ou manteiga?
A margarina com fitoesterois é a opção mais saudável, a quantidade correta do alimento é a de uma colher de chá ao dia. Os fitoesterois contêm substâncias antioxidantes e estudos recentes têm indicado a importância deles para quem quer controlar as t...
[ Continuar lendo ]Ouvi dizer que o óleo de cozinha contém colesterol bom (HDL). Se sim, posso comer batata frita sem me preocupar com o coração?
O HDL e LDL (o colesterol bom e ruim respectivamente) na verdade são produzidos pelo nosso próprio organismo. Os alimentos irão fornecer a matéria prima para a elaboração destes colesterois. No caso de escolhas, as frituras nunca são interessantes, o...
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