Chá de berinjela baixa o colesterol?
Clínico geral e nutrólogo, diretor da clínica Dr. Roberto Navarro. Formado em Medicina pela Universidade Federal de Juiz...
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A berinjela é uma fonte de fibras, o que ajuda no controle da absorção do colesterol. Todo alimento que contenha fibras pode ajudar a diminuir a absorção do colesterol. Existe na casca da berinjela um pigmento chamado antocianidina que confere a cor arroxeada, potente antioxidantes e ajuda a diminuir a oxidação do colesterol ruim (LDL). Essa oxidação do colesterol ruim é considerada um desencadeador de doenças cardiovasculares. Porém, no chá de berinjela não existem as fibras, somente o antioxidante, portanto prefira comer a berinjela ao invés da bebida.
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