Sou formada em Medicina pela UNIRIO desde 1977. Minha especialidade é Nutrologia e tenho pós-graduação em Ortomolecular....
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Redatora especialista em conteúdos sobre saúde, família e alimentação.
O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. Para ser completa, ela precisa ser repleta de vitaminas, proteínas, minerais e carboidratos, que contribuem para que o metabolismo funcione corretamente. Além disso, é essencial fornecer energia necessária para enfrentar as nossas atividades diárias, não é?
Para começar o dia com disposição, é possível experimentar diferentes combinações de frutas e vegetais. Se você gosta de praticidade, o preparo de sucos pode ser ideal para você! Saborosos e nutritivos, eles são fontes de vitaminas e minerais essenciais que contribuem com diversos benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico.
Então, que tal começar a pensar em incorporar essas bebidas deliciosas à sua rotina matinal? O MinhaVida listou 11 opções nutritivas de suco para te ajudar a começar o dia com disposição e energia. Confira!
1. Suco de açaí com chia
Pensado para compor o café da manhã, o suco de açaí com chia é uma opção saborosa e nutritiva que ajuda a promover mais energia para o seu dia! O açaí é rico em compostos antioxidantes que auxiliam no combate aos radicais livres e, dessa forma, contribuem para prevenir o envelhecimento e o risco de doenças (como câncer) — além de fortalecerem o sistema imunológico!
"É rico em polifenois, que agem diretamente na saúde dos vasos sanguíneos e detonam os radicais livres, aqueles responsáveis pelo envelhecimento e por danos à pele. Além disso, o açaí é ótima fonte de ácidos graxos essenciais, como ômega 9 e betasitosterol, o que contribui para baixar o colesterol. Esta superfruta ainda é fonte de fibra", explicou a nutróloga Tamara Mazaracki previamente ao MinhaVida.
Já a chia, outro ingrediente destaque da receita, é um grande aliado da dieta e se destaca pela quantidade de ferro, ômega 3, cálcio e fibras em sua composição. Ela também é uma das responsáveis por promover mais disposição e energia para o dia a dia. Incrível, não é? Veja 13 motivos para consumir a chia na dieta.
2. Suco de kiwi
Está fugindo da cafeína ou quer diversificar o cardápio pela manhã? Essa receita é para você! Saudável e nutritivo, o suco energético de kiwi proporciona a energia necessária para iniciar o dia bem. Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ele se destaca especialmente pela vitamina C. Uma unidade de kiwi ao dia já supera a quantidade de vitamina C necessária por dia, sabia?
A fruta também pode ser uma aliada de pessoas com síndrome do intestino irritável, uma desordem funcional intestinal que provoca dor abdominal, diarreia e sensação de inchaço. Isso acontece porque o kiwi possui uma alta quantidade de fibras, que ajudam a melhorar a função intestinal. Dá uma olhada no passo a passo ensinado (em vídeo!) por Melissa Setubal no MinhaVida na Cozinha.
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3. Suco de frutas vermelhas
Unindo o útil ao agradável, o suco de frutas vermelhas é uma opção saborosa e refrescante para variar no café da manhã — e combina perfeitamente o sabor e os benefícios de seus ingredientes principais, a framboesa e a toranja.
Fonte de vitamina C e fibras, a framboesa ajuda na cicatrização e contribui para controlar o colesterol. Já a toranja, com seu leve sabor azedinho, é rica em vitamina A e C e possui flavonoides com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que combatem os danos causados pelos radicais livres e ajudam a diminuir processos inflamatórios.
Um destaque da receita é que ela leva água com gás, tornando a bebida levemente gaseificada, como um refrigerante. Aprenda o passo a passo e refresque-se!
4. Suco de abacaxi e pepino
Nos dias mais quentes, você pode apostar em bebidas refrescantes para iniciar o dia com disposição. O suco de abacaxi com pepino, ensinado pela nutricionista Millena Mendes, combina o sabor doce do abacaxi com as propriedades hidratantes do pepino — composto por cerca de 95% de água! O fruto também possui fibras solúveis na composição, que promovem a sensação de saciedade, ajudando quem está na dieta.
O abacaxi também não fica longe no quesito benefícios. Por conter um alto valor nutritivo, ele auxilia no controle do colesterol e triglicerídeos, melhora do sistema imunológico, previne o envelhecimento celular e também ajuda a diminuir a retenção de líquidos. Nem é preciso dizer que o suco é supersaboroso, certo? Aprenda a fazer em casa!
5. Suco de hortelã-pimenta e maçã
Com ingredientes antioxidantes e proteicos, o suco de hortelã-pimenta e maçã é para aqueles que apostam num café da manhã completo. No caso da maçã, tanto a casca quanto a polpa são ricas em nutrientes e minerais, como vitamina C, cálcio e potássio — além de antioxidantes que eliminam os radicais livres do organismo.
Leia também: Comer uma maçã por dia pode realmente melhorar nossa saúde?
Já a hortelã-pimenta possui propriedades que diminuem os movimentos peristálticos do intestino, diminuindo a ocorrência de gases. Além disso, a erva também ajuda a relaxar os músculos do trato gastrointestinal, aliviando sintomas como indigestão, cólicas e náuseas.
Por fim, uma novidade da bebida é que ela também leva ora-pro-nobis, um alimento com alta concentração de fibras, proteínas, cálcio e ácido fólico. Com esse perfil nutricional, ele contribui para o fortalecimento dos ossos, ajuda na manutenção do sistema imunológico e, assim como a hortelã-pimenta, ajuda no processo digestivo e intestinal.
6. Suco de lichia
Além de docinha e saborosa, a lichia possui propriedades que fortalecem o sistema imunológico e que ajudam no tratamento de infecções intestinais, além de reduzir o colesterol ruim e diminuir a fadiga. Por isso, o suco detox de lichia é uma ótima alternativa para variar o cardápio pela manhã.
O suco também é feito com água de coco, uma bebida indispensável para o verão, uma vez que atua como repositor de eletrólitos, substância que protege contra as cãibras e melhoram o desempenho físico. Entre outros benefícios da água de coco, é possível destacar a redução da pressão arterial, a melhora da digestão e a redução da azia!
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7. Suco de maçã com couve e cenoura
Mais uma opção detox! Dessa vez para quem está precisando de ajuda para diminuir a retenção de líquidos e o mau funcionamento do intestino. O suco de maçã com couve e cenoura é uma alternativa saudável que combina apenas cinco ingredientes e fica pronto em apenas dois minutos.
Além da maçã e da cenoura, a couve é um ingrediente frequente em sucos detox. Isso acontece porque a verdura é rica em fibras que ajudam a limpar o sistema digestivo, aumentam a sensação de saciedade e auxiliam no emagrecimento. Ele também é fonte de minerais como ferro, fósforo, manganês, selênio e cálcio, que são muito importantes para o fortalecimento dos ossos e dentes, conforme explicou o nutrólogo Durval Ribas previamente ao MinhaVida.
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8. Suco de morango e amora
Você precisa provar o suco de morango e amora! Ele tem um sabor delicioso e, para completar, combina nutrientes e minerais que são essenciais para a saúde. Vitamina C, fibras, ferro e magnésio são alguns deles, que ajudam a controlar os níveis de colesterol, melhoram a função intestinal e protegem o organismo contra processos inflamatórios.
Para completar o combo perfeito do café da manhã, a receita também leva um copo de suco de laranja, que é conhecida especialmente pela vitamina C, mas também é uma importante fonte de magnésio, potássio e betacaroteno — nutrientes com ações antioxidantes que ajudam a prevenir problemas cardiovasculares e até mesmo o câncer. Nem é preciso dizer que o sabor é único, não é? Dá uma olhada no preparo!
9. Suco de pequi
Essa é outra bebida excelente para os dias mais quentes. Com um sabor adocicado que é característico do pequi, o suco possui poucas calorias e também é rico em nutrientes antioxidantes, como vitaminas A e C, que contribuem para a melhora do colesterol no organismo. A receita também é supersimples de preparar e leva apenas quatro ingredientes! Aprenda a fazer o suco de pequi em casa.
10. Suco vermelho com biomassa de banana verde
Você está familiarizada com a biomassa de banana verde? Ela é uma preparação saborosa feita a partir da polpa de bananas verdes cozidas e pode ser incluída em inúmeras receitas, como o suco vermelho de biomassa de banana verde. Entre seus principais benefícios, podemos destacar o fortalecimento da imunidade, a prevenção do diabetes e o controle dos níveis de colesterol.
Nessa receita, a biomassa é acompanhada de ingredientes como frutas vermelhas, beterraba e limão, que contribuem com um sabor único e muitos outros benefícios. Ah, antes, talvez seja interessante checar como fazer biomassa de banana verde.
11. Suco de melancia com morango e chia
Considerada uma das frutas mais completas para o organismo, a melancia contribui para a geração de energia no corpo, hidratação e aumento da imunidade. Por isso, ela é um ingrediente perfeito para compor o café da manhã, como nessa receita de suco de melancia com morango e chia.
Além do morango e da melancia, a chia também possui um rico perfil nutricional e contribui com vários benefícios para a saúde, como sensação de saciedade, prevenção e controle do diabetes, prevenção de doenças cardiovasculares e regulação do colesterol. Juntos, os ingredientes formam uma bebida de dar água na boca, nutritiva e com efeito desintoxicante — ideal para começar o dia bem! Já anotou os ingredientes?
