Receita de torta de vegetais com farinha de banana verde ajuda a emagrecer

Essa receita de torta de vegetais com farinha de banana verde é uma opção prática e saborosa para o jantar, além de ser muito nutritiva e ajudar a emagrecer. Veja como prepará-la vendo o vídeo acima ou seguindo o passo a passo abaixo:

Ingredientes

• 400 g de cenoura
• 400 g de vagem
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 colher de chá de semente de coentro
• 1 colher de chá de semente de cominho
• Sal a gosto
• 3 ovos caipiras
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 1 cebola pequena
• 1/2 pimenta verde
• 1 colher de chá de alho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
• 1/2 colher de sopa de farinha de banana
• 1 colher de sopa de farinha de aveia

Modo de preparo

1. Esquente a frigideira e adicione o óleo e os vegetais em seguida, mexendo bem
2. Em um processador, bata a semente de coentro moída, a semente de cominho e açafrão-da-terra até virar uma mistura em pó, semelhante ao curry. Adicione aos vegetais duas colheres de sopa dessa mistura e mexa bem
3. Acrescente o alho e a cebola picada, mexendo novamente para incorporar
4. Acrescente sal a gosto e misture novamente. Insira, em seguida, a pimenta verde
5. Cubra os vegetais com as farinhas, já misturadas
6. Leve a mistura para uma tigela e deixe esfriar por cinco minutos
7. Em seguida, adicione os ovos e misture novamente.
8. Transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno por 15 minutos.
9. Deixe descansar por cinco minutos com o forno desligado e sirva em seguida.