Receita de gelado de abacaxi com farinha de maracujá

Essa receita de gelado de abacaxi com farinha de maracujá é rica em fibras e possui propriedades que ajuda a controlar o diabetes e o colesterol. Por isso, é uma opção saudável, saborosa e refrescante para a sobremesa! Veja como preparar essa receita incrível da culinarista Malu Lobo, do site Pé da Cozinha, vendo o vídeo acima ou seguindo o passo a passo abaixo:

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 xícara de adoçante forno e fogão (sucralose)
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
• 2 gelatinas de abacaxi
• 2 unidades de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de maracujá
• 2 colheres de sopa de limão siciliano

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque os 500 ml de água para esquentar
2. Dissolva o adoçante na água, misturando bem
3. Adicione o abacaxi e misture
4. Feche a panela de pressão. Quando começar a pegar pressão, conte cinco minutos e desligue em seguida, deixando todo o vapor sair naturalmente
5. Depois que todo o vapor sair, abra a panela de pressão
6. Adicione a gelatina de abacaxi e a farinha de maracujá, misturando até dissolver bem
7. Adicione o iogurte desnatado e mexa bem novamente
8. Coloque a mistura em forminhas e leve para a geladeira por 2 horas
9. Retire da geladeira e finalize com raspas de limão siciliano antes de servir