Dra. Isabel Jereissati, especialista em Nutrição, responde
Leite integral aumenta o colesterol ruim, LDL?
O leite integral de vaca contem gordura saturada e colesterol e ambos contribuem para o aumento do LDL-colesterol e colesterol total sanguíneos.
Oleaginosas como nozes, castanhas, avelãs, pistache e amendoim são proibidas para quem tem colesterol alto?
Não, pelo contrário, as oleaginosas são recomendadas no tratamento dietoterápico para reduzir o colesterol total e aumentar o HDL-colesterol. As nozes, castanhas e avelãs são ricas em antioxidantes e gorduras boas capazes de melhorar o perfil lipídic...
[ Continuar lendo ]O colesterol ruim pode ser baixado comendo uma castanha do pará ao dia?
A castanha do Pará com minerais, ácidos graxos pessenciais e antioxidantes que promovem melhora do perfil lipídico. Mas sozinhas não surtirão efeito se o padrão alimentar se manter desequilibrado. Procure um nutricionista para fazer uma avaliação do...
[ Continuar lendo ]Comer queijo aumenta o colesterol LDL?
Quando em excesso, o consumo de queijo pode sim contribuir para o aumento do LDL-colesterol. Além disso, a quantidade de gordura saturada no queijo pode variar muito, por exemplo, 100g de ricota contem 4.5% menos gordura saturada que o parmesão. Inse...
[ Continuar lendo ]Quais alimentos ex-fumantes podem consumir para baixar o colesterol?
Até o momento não temos estudos que demonstrem a restrição de alimentos especificamente para ex-fumantes para controle de colesterol.
Existe uma dieta exata para baixar o colesterol?
Não, antigamente se fazia dieta para "o colesterol" ou para "o diabetes", após muitas pesquisas hoje se sabe que o paciente deve ser avaliado individualmente para fazer uma dieta única. Por exemplo, uma pessoa com colesterol elevado, excesso de peso...
[ Continuar lendo ]Como consumir a linhaça para baixar o colesterol das crianças?
A linhaça pode ser acrescentada em diversas preparações como sucos, frutas, arroz, tapioca e massas. Essa semente deve ser triturada e não aquecida para obter seus benefícios para a saúde. A quantidade e a frequência serão determinados pelo nutricion...
[ Continuar lendo ]Farinha de girassol, linhaça e chia ajudam a diminuir o colesterol?
Sim, mas o ideal é consumir uma quantidade maior de cada alimento separadamente e em dias alternados. Farinhas com diversos grãos misturados reduzem a quantidade individual de cada alimento e diminui seu efeito benéfico para a saúde.
Fazer uso de suplementos é ruim para quem tem colesterol alto?
Suplementação sem orientação de profissional capacitado pode piorar o perfil lipídico, que inclui os níveis de colesterol, e causar outras alterações metabólicas.
Que tipo de alimentos posso oferecer para uma criança que está com o colesterol alto e não come fruta?
O farelo de aveia reduz absorção de colesterol e o consumo de duas colheres de sopa por dia reduz em 5 a 6 mg/dL de colesterol sérico. Pode parecer pouco, mas já reduz o risco de complicações cardiovasculares, além de não ter efeitos colaterais para...
[ Continuar lendo ]Pizza de muçarela de búfala aumenta o colesterol?
Sim, aumenta o colesterol, pois possui muita gordura saturada. A quantidade de gordura da muçarela de búfala é muito parecida com a do queijo muçarela comum.
Quais alimentos baixam o colesterol alto de alguém com mais de 40 anos e que pratica atividades físicas?
É importante ressaltar que é o conjunto entre alimentação e estilo de vida que vai ajudar a reduzir o colesterol. A uva roxa e o suco de uva ajudam a baixar, pois possuem uma substância chamada resveratrol que contribuem para diminuir o colesterol ru...
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