Informações profissionais
Graduada em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeus (USJT), Cyntia Bassi já acumula duas pós-graduações em seu currículo: uma em Gestão de Serviços de Nutrição pela Universidade de São Paulo (USP) e outra em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clínica pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição (IMEN)
Hoje ela trabalha como supervisora de Nutrição e Dietética no Hospital São Cristóvão, gerindo a equipe de nutrição e atuando no desdobramento de estratégias relacionadas a assistência nutricional e segurança do paciente, por exemplo.
Ingredientes validados por Cintya Bassi
Cintya Bassi, especialista em Nutrição, responde
O brócolis pode fortalecer o sistema imunológico?
Sim. O brócolis fornece nutrientes importantes para o sistema imunológico, como, por exemplo, a vitamina C que atua estimulando a atividade dos leucócitos; a vitamina A, que além de aumentar a diferenciação entre as células de defesa, melhora a integ...
[ Continuar lendo ]O brócolis é um aliado para tratar a anemia?
A causa mais comum de anemia é a deficiência de ferro, e uma vez confirmada ela será tratada com o sulfato ferroso. Porém o brócolis possui dois nutrientes, a vitamina C e o ácido fólico, que podem otimizar a absorção do ferro.