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O leite é um alimento rico em nutrientes importantes para a saúde, muito presente na rotina alimentar do brasileiro. Seus derivados, por outro lado, agregam praticamente todos os mesmos benefícios e ainda trazem outras vantagens.
É o caso do iogurte natural, produzido a partir de leite fermentado com milhões de lactobacillus. Rico em fibras e vitaminas, ele é fonte de fermentos lácteos, que auxiliam na digestão e na regularização do intestino, além de fortalecer o sistema imunológico.
Ademais, o iogurte caseiro, que é muito mais saudável que o industrializado, não contém glúten e possui mais probióticos e menos açúcar e conservantes - levando em sua composição vitaminas do complexo B e minerais como potássio, cálcio, zinco e ferro.
Entre alguns dos benefícios do iogurte natural estão:
- Aumenta a imunidade
- Fortalece os ossos
- É fonte de vitaminas do complexo B
- Protege o sistema nervoso
- Promove o bom humor
- Melhora o trânsito intestinal
- É fonte de proteínas
- Pode ajudar a emagrecer
O melhor de tudo é que, sendo tão versátil, o iogurte pode ser incluído em várias receitas: sorvetes, smoothies, bolos, molhos - as possibilidades são inúmeras! Para te ajudar com isso, o Minha Vida separou nove receitas deliciosas para fugir da rotina e inovar na dieta. Vem conferir:
Bolo de iogurte com frutas vermelhas
O bolo de iogurte com frutas vermelhas, além de ser uma sobremesa de respeito, pode ser consumido tanto no café da manhã e da tarde quanto depois das refeições principais. Nutritivo e saboroso, ele leva ingredientes ricos em antioxidantes, cálcio, proteína e vitaminas, que ajudam a flora intestinal e auxiliam na perda de peso.
Iogurte grego caseiro light
Para essa receita, embora seja o ingrediente principal, o iogurte perde um pouco seu protagonismo para a chia, uma semente com diversos benefícios à saúde. É um complemento nutricional e natural, fonte de ômega-3, antioxidantes e cálcio, que ajuda o trânsito intestinal, melhora o colesterol e combate os radicais livres produzidos pelo organismo. Além disso, a receita leva poucos itens e é super fácil de preparar.
Sobrecoxa de frango marinada com iogurte e curry
Ideal para ser servido como prato principal no almoço ou jantar, a receita de sobrecoxa de frango com iogurte e curry combina diversos ingredientes saudáveis e é uma boa pedida para quem deseja inovar nas refeições do dia a dia. E o melhor: ela rende até quatro porções e o modo de preparo é muito fácil.
Smoothie de iogurte e frutas
Essa é uma daquelas receitas para quem quer preparar algo diferente, mas não sabe por onde começar. Além de fácil de fazer, o smoothie de iogurte com frutas é uma opção doce e saborosa para consumir entre as refeições
Sobrecoxa de frango assada com iogurte e linhaça
Outra alternativa de prato principal, a sobrecoxa de frango assada une o iogurte à linhaça, um superalimento que fornece uma boa quantidade de proteínas, fibras e ácidos graxos ao organismo - de forma que contribui para aliviar os sintomas da menopausa e a reduzir os níveis de açúcar no sangue, prevenindo doenças como o diabetes.
Manjar de iogurte com calda de ameixa
Uma sobremesa de dar água na boca, o manjar de iogurte com calda de ameixa rende até oito porções, combinando nutrição e sabor da melhor forma. Por ser extremamente leve, é possível aproveitar o prato com a família em qualquer ocasião.
Picolé de iogurte, amora e chá de hibisco
O picolé de iogurte, amora e chá de hibisco, além de fácil de fazer, combina as propriedades dos ingredientes para criar uma opção saudável e funcional para os dias de calor. O hibisco, em especial, é conhecido por seu efeito diurético, melhorando o processo digestivo e favorecendo a perda de peso.
Patê de sardinha saudável
Rica em ômega-3, a receita de patê de sardinha é uma alternativa saudável e prática para acompanhar o pão ou torrada no café da manhã, substituindo o requeijão, maionese ou manteiga em suas versões industrializadas.
A maior vantagem do patê é que, além de contribuir para a saúde do coração, a sardinha também ajuda a proteger o sistema nervoso e prevenir diversos problemas, como perda de reflexos, confusão, demência e dificuldade em andar.
Molho de iogurte com hortelã
Excelente para acompanhar qualquer salada, o molho de iogurte leva a hortelã para potencializar o sabor e contribuir com vários benefícios, como o alívio de sintomas da asma e outros problemas respiratórios, além de náuseas e dor. Assim, a receita fica leve, nutritiva e pode ser preparada em poucos minutos.
