Redatora entusiasta de beleza e nutrição, autora de reportagens sobre alimentação, receitas saudáveis e cuidados pessoais.
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O grão-de-bico é um dos alimentos mais populares entre as leguminosas e bastante querido entre aqueles que buscam uma dieta mais equilibrada e regrada, principalmente por ser um dos maiores substitutos da proteína animal no cardápio.
E pode até não parecer, mas o grão-de-bico é um alimento super versátil na hora de preparar receitas incríveis, gostosas e nutritivas, além de ser rico em fibras, proteínas vegetais e vitaminas C e B.
Separamos aqui uma listinha com receitas com grão-de-bico para você incrementar suas refeições, tanto no café da manhã quanto no jantar.
Grãomelete: o 'omelete' de grão-de-bico
Já imaginou uma omelete sem ovos? E com grão-de-bico, então? Essa é uma excelente opção - para o café da manhã e para os lanches da tarde -, não apenas para quem deseja uma dieta balanceada, mas também para o cardápio vegano. Confira a receita de grãomelete, uma "omelete" de grão-de-bico.
Snack de grão-de-bico
Bateu aquela fome no meio ou no finalzinho da tarde e você não sabe o que beliscar? O snack de grão-de-bico é uma alternativa leve, gostosa e saudável para enganar o estômago, além de ser super simples e fácil de preparar. Veja como preparar o snack de grão-de-bico.
Homus de grão-de-bico
O homus de grão-de-bico é um prato árabe típico e super popular no Oriente Médio, usado principalmente como acompanhamento de refeições e lanches, como pães e legumes. A pasta, além de gostosa - combinando o cítrico do limão com a picância do alho -, é rica em proteínas e gordura saudável. Descubra como fazer a receita de homus de grão-de-bico.
Brócolis com molho de grão de bico
O molho de grão-de-bico pode ser considerado um molho coringa, ideal para acompanhar e incrementar refeições leves e saborosas, especialmente em dias muito quentes. A receita de brócolis com molho de grão-de-bico leva ingredientes inusitados, mas que juntos formam uma combinação perfeita e deliciosa. Veja como preparar.
Pizza com massa de grão-de-bico
O grão-de-bico também pode ser usado como ingrediente base para a massa da pizza, ideal para quem quer perder peso e ter uma alimentação mais nutritiva. Que tal saborear esse clássico de forma saudável? Aprenda como fazer
Caril de grão-de-bico e manga
O caril, também chamado de curry, é um prato comum da Índia e em outros países asiáticos. Feita a partir de uma mistura de especiarias, essa versão da receita une os benefícios da manga e do grão-de-bico. Veja como preparar o prato
Nhoque de grão-de-bico e espinafre
O famoso prato da cozinha italiana também pode ser desfrutado de forma saudável e nutritiva. Para quem é fã da massa, mas deseja ter uma alimentação mais balanceada, é possível optar pela versão do nhoque feita com grão-de-bico e espinafre. Confira a receita
