Nutricionista pela UERJ, sou Antropometrista ISAK L1, pós-graduada em Fitoterapia pela UNIFATEC, com Capacitação em Tran...
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Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Os alimentos proteicos caíram no gosto popular, principalmente dos adeptos de uma alimentação saudável. Além de promover saciedade, a proteína ainda ajuda no ganho de massa muscular, sendo parte essencial da dieta de quem busca ganhar músculos.
Na correria do dia a dia, shakes, bebidas lácteas e barrinhas proteicas ajudam a atingir a quantidade estipulada de consumo diário. No entanto, outras opções podem conter um teor proteico e nutritivo maior, como é o caso dos leites proteicos.
O leite proteico é obtido por meio de um processo de filtração física, onde as moléculas de proteína são retidas, aumentando a sua concentração. Não possuem adoçantes e aromatizantes artificiais, além de ter aparência e sabor similar ao leite tradicional.
“O leite proteico geralmente tem um perfil nutricional equilibrado, oferecendo não só proteínas, mas também cálcio, vitaminas D e B12, e outros nutrientes presentes no leite”, destaca Tatiane Schallitz, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais.
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O leite proteico tem mais proteínas?
O leite proteico possui até 20g de proteínas em uma porção de 250 ml, quantidade mais alta em relação ao leite tradicional, que pode conter 8,5g de proteínas. De acordo com a especialista, o teor é maior ou similar ao de bebidas lácteas e barrinhas proteicas, que podem apresentar de 15g a 25g de proteínas na composição.
“Os shakes e barrinhas podem conter aditivos, açúcares adicionais e outros ingredientes que podem não ser tão desejáveis – a depender da marca. Portanto, a escolha entre leite proteico e outros suplementos proteicos deve ser baseada nas necessidades pessoais e na composição específica dos produtos”, orienta.
Quais são os benefícios do leite proteico?
Alguns dos benefícios do leite proteico informados pela nutricionista são:
- Alto teor de proteína
- Promove saciedade, recuperação muscular após exercícios físicos, manutenção e ganho de massa magra
- Rico em cálcio
- Pode ser consumido sem a necessidade de uma preparação adicional
- Pode ser usado em diversas receitas, como smoothies, panquecas e sobremesas
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