Comer esse alimento diariamente pode ser a chave para aumentar sua imunidade

Se você é daquelas pessoas que “vivem” doentes, com resfriados ou inflamações na garganta, por exemplo, muito provavelmente está com a imunidade baixa. Mas para reverter essa situação, não é difícil. Basta incluir na rotina uma alimentação balanceada, rica em nutrientes essenciais para a saúde. Um ingrediente, em específico, pode acelerar ainda mais esse processo: estamos falando do alho. 

Ao MinhaVida, a Eleonora Galvão, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, fala das qualidades desse alimento que, além de saboroso e bem presente na culinária brasileira, ainda desempenha um papel crucial na prevenção de doenças. 

“O alho é um alimento extremamente potente para um bom sistema imune. Rico em alicina, um composto bioativo com propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, esse ingrediente é um poderoso aliado contra infecções e inflamações. Ele também contém antioxidantes e micronutrientes como selênio e manganês, que auxiliam na proteção das células contra o estresse oxidativo”. 

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Os principais benefícios do alho 

Embora seja conhecido por fortalecer o sistema imunológico, o alho oferece uma série de outros benefícios, como:

• O combate a fungos e bactérias
• A prevenção de infartos
• O auxílio no controle da diabetes
• O controle do colesterol 
• A redução da pressão arterial 

Além do alho, Eleonora destaca outro alimento natural eficaz para fortalecer a imunidade: o própolis. 

“Ele possui propriedades antimicrobianas, antioxidantes e imunomoduladoras e é conhecido por sua capacidade de inibir a proliferação de microrganismos, como vírus, bactérias e fungos, o que o torna uma excelente opção para prevenir gripes, resfriados e outras doenças infecciosas. Seu uso diário em pequenas quantidades pode ser uma estratégia natural e segura para melhorar a imunidade”. 

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Como incluir esses alimentos no cardápio?

Por ser um ingrediente bastante versátil, o alho pode ser usado em diferentes tipos de refeições. O própolis, por sua vez, pode ser consumido dentro de bebidas quentes, como o chá de camomila com limão, que além de auxiliar no relaxamento do organismo, ajuda a reforçar o sistema imunológico. 

Para te ajudar a incluir o alho no cardápio diário de forma prática e saborosa, a Eleonora indica três formas de utilizá-lo: 

1. No café da manhã: pode ser usado como uma pastinha de azeite de oliva e alho assado;
2. No almoço: faça um molho à base de alho para temperar saladas verdes ou um arroz com alho dourado;
3. No jantar: pode ser consumido em sopas e caldos de legumes com alho ou peixe grelhado com alho e ervas frescas.

Confira abaixo uma receita sugerida pela nutricionista. 

Alho Assado com Especiarias

Ingredientes

• 2 cabeças de alho inteiras
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de alecrim fresco ou seco
• 1 colher de chá de tomilho fresco ou seco
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• Pitada de sal marinho
• Pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Ajuste o forno a 180°C (356°F). Corte a parte superior das cabeças de alho, expondo levemente os dentes. Não remova a casca. Coloque as cabeças de alho em uma assadeira pequena. Regue com azeite de oliva e polvilhe o alecrim, tomilho, páprica, sal e pimenta por cima. Leve ao forno por 40-45 minutos ou até que os dentes fiquem macios e levemente caramelizados. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e esprema os dentes de alho para extrair o purê. 

Valores Nutricionais: 

• Calorias: 75kcal 
• Carboidratos: 8g 
• Proteínas: 2g 
• Gorduras: 4.5g 
• Fibras: 0.7g

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