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A cenoura é um dos vegetais mais versáteis do mercado, pois pode ser usada para fazer saladas, acompanhamentos, cremes, ensopados, sucos e até sobremesas. Ela é nativa da Europa e do Oriente Médio e é muito fácil de cultivar, pois não necessita de solo específico, como solo rochoso ou compacto.
Sua cor laranja característica se deve ao betacaroteno, um tipo de pigmento carotenoide que o corpo converte em vitamina A, essencial para fortalecer o sistema imunológico.
E esse vegetal é tão incrível que até suas cascas podem ser aproveitadas. Confira abaixo 5 maneiras de usá-las em casa.
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5 maneiras de usar cascas de cenoura
1 - Composto ou fertilizante para plantas
Seque bem as cascas de cenoura e misture-as com outros resíduos orgânicos, como cascas de outros vegetais ou frutas, ou cascas de ovos. Use o composto resultante como fertilizante natural, que será rico em nutrientes para plantas e árvores.
2 - Caldo de legumes para temperar sopas
Cascas de cenoura, junto com outros restos de vegetais como cebola, aipo e folhas de aipo, são ideais para preparar um caldo caseiro cheio de sabor e nutrientes. Basta fervê-los em água com ervas e temperos e depois coar o líquido para criar um caldo base para sopas, ensopados ou risotos.
3 - Petiscos fritos crocantes
Cascas de cenoura podem ser transformadas em um lanche delicioso, saudável e nutritivo. Basta lavá-las e secá-las bem, depois misturá-las com azeite de oliva, sal, pimenta e seus temperos favoritos, como pimenta em pó ou páprica. Asse na airfryer até dourar e ficar crocante.
4 - Adicione-as a pães ou muffins
Pique-os finamente ou triture-as para adicionar à massa de panquecas, bolos, biscoitos, muffins, gelatina ou outras sobremesas, pois eles fornecem fibras, textura, cor e uma leve doçura natural.
5 - Fertilizante líquido e repelente de plantas
Coloque cascas de cenoura na água e deixe descansar por quatro dias. Você pode aplicá-la diretamente no solo uma vez por semana e combiná-lo com outras cascas, como cascas de batata ou de ovo, para fornecer nutrientes de forma eficaz. Isso ajuda a melhorar a fertilização e o desenvolvimento das plantas, sendo também ideal para germinar sementes.
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