Quantas folhas de ora-pro-nóbis posso consumir por dia?
Nutricionista, mestre em Ciências (Segurança dos Alimentos) pela UNIFESP, Especialização em Docência do Ensino Técnico e...
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Apesar de não haver uma quantidade determinada para consumo diário, o indicado é utilizar a quantidade necessária de acordo com a preparação culinária e não ultrapassar os níveis recomendados de cada micronutriente presente na planta.
Além disso, as folhas de ora-pro-nóbis podem ser consumidas por pessoas de todas as idades, desde que não seja feito em excesso, uma vez que não há estudos relatando malefícios associados ao consumo em determinada fase de vida.
A ora-pro-nóbis pode ser considerada um alimento com baixo valor calórico (23 kcal a cada 100g), baixo conteúdo de gorduras (0,23g de lipídeos a cada 100g) e apresenta uma quantidade interessante de proteínas (2,59 g/100g) na planta in natura. A hortaliça é também uma boa fonte de fibra alimentar, podendo auxiliar no bom funcionamento intestinal e oferecer sensação de saciedade.
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