Penne com tomates secos

Essa receita é uma uma delícia, combinando ingredientes como tomate seco, pistache, shitake e azeite de oliva para criar um molho saboroso para acompanhar o macarrão tipo penne.

É perfeita para os almoços de domingo em família, com certeza irá encantar seus familiares e convidados, fazendo o momento se tornar ainda mais agradável.

Confira a receita na íntegra:

Ingredientes

Penne com tomates secos- Foto: Gettyimages

•   1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem - 350g
•   1,5 xícara (chá) de tomate seco picados - 200g
•   1 xícara (chá) de pistache - 50g
•   200 g de shitake limpos
•   500 g de macarrão tipo penne
•   Alho a gosto
•   Sal a gosto  

Modo de preparo

Coloque o azeite de oliva numa panela e junte os tomates, os pistaches, os shitakes e o alho. Deixe refogar por 10 minutos, mexendo sempre. Acerte o sal.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão numa panela com 5 litros de água fervente e um pouco de sal, por 5 minutos ou até que esteja al dente.

Retire, escorra e coloque numa travessa. Cubra com o molho e sirva.  

Mais Sobre

Informações Nutricionais por Porção:

Calorias - 250.0 Kcal

Carboidratos - 26.0 g

Proteínas - 5.0 g

Gordura Total - 15.5 g

Gordura Saturada - 2.0 g

Gordura Monoinsaturada - 11.0 g

Gordura Poliinsaturada - 2.5 g

Colesterol - 0.0 mgFibras - 2.5 g