Preparo
5 minutos
Rendimento
1 porção
Se você está buscando uma opção prática e versátil para o café da manhã ou lanche da tarde, a crepioca é a escolha perfeita! Originária da culinária brasileira, ela combina goma de tapioca com ovos. O resultado? Uma textura macia e um sabor leve que proporciona liberdade para escolher os mais diversos recheios.
Você pode experimentar diferentes combinações de recheios: desde o clássico queijo até opções mais saudáveis, como vegetais frescos e cogumelos.
Além disso, a crepioca é uma excelente alternativa para quem busca uma dieta sem glúten, sendo uma opção inclusiva para diversas restrições alimentares. Sua textura macia e maleável a torna ideal para rechear e dobrar.
Veja abaixo como preparar uma crepioca simples:
Ingredientes
- 1 colher de goma para tapioca
- 1 ovo
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Se desejar uma crepioca salgada, adicione uma pitada de sal
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Caso queira saborear o lanche com sabor doce, adicione 1 colher de chá de açúcar.
Modo de preparo
- Bata o ovo
- Adicione a goma de tapioca e mexa bem
- Adicione o sal ou o açúcar até que esteja incorporado
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com óleo ou azeite
- Despeje a massa da crepioca e espalhe o conteúdo para que ele adquira o formato de um crepe
- Deixe dourar de um lado e vire para que doure do outro lado
- Escolha o recheio de sua preferência e feche a crepioca. Se preferir sem recheio, está pronta para consumir!
