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Saborosa e com um preparo supersimples, a polenta com farinha de berinjela é rica em fibras — o que contribui para o bom funcionamento do intestino e o emagrecimento. Confira o preparo:
Ingredientes
- 1 xícara de fubá fino
- 2 colheres de sopa de farinha de berinjela
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 dente de alho
- Sal do himalaia
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione o fubá e coloque três xícaras de água. Misture até ficar homogêneo. Coloque o sal, a farinha de beringela, o tomilho e o alho e misture novamente. Depois, coloque a tigela tampada em banho-maria por 30 minutos. Está pronto!
