Sopa detox: deliciosa receita leva brócolis e couve

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa detox. Esta receita é da culinarista Malu Lobo.

Ingredientes

• 1 maço de brócolis só as flores
• 1 abobrinha grande em cubos
• 1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras
• 10 folhas de manjericão
• 1 e 1/2 dente de alho picado
• 1 colher sopa de semente de chia
• 1/2 cebola ralada
• Pimenta do reino a gosto
• Sal marinho a gosto
• Azeite

Modo de preparo

Em uma panela com água, cozinhe a abobrinha e o brócolis até ficarem macios. Acrescente a couve e deixe mais um pouquinho, para murchar. Espere esfriar e bata no liquidificador com a água do cozimento e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado.

Em seguida, misture os legumes batidos ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutinhos , desligue, polvilhe a semente de chia e sirva com um fio de azeite.