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Por não conter glúten e lactose, o bolinho de mirtilo é uma opção saborosa para pessoas celíacas ou com intolerância à lactose. Confira o passo a passo ensinado pela culinarista Malu Lobo:
Ingredientes
- 2 bananas nanicas
- 1 ovo
- 50ml de leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de mirtilo (blueberry)
- Canela à gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes, com exceção do mirtilo. Deixe bater até a massa ficar homogênea. Em seguida, coloque-a em pequenos potes de silicone e deixe-os em uma forma com água. Adicione os mirtilos por cima da massa. Leve ao forno em uma temperatura de 180º, de 25-30 minutos ou até começar a dourar. Está pronto!
