Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Preparo
50 minutos
Rendimento
3 porções
Rica em vitaminas do complexo B, a abobrinha pode ser consumida de diferentes formas. Nesta receita, o ingrediente pode ser servido como um delicioso aperitivo saudável. Confira:
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 unidades de pão de forma
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo
Fatie a abobrinha e reserve. Em um recipiente misture o ovo, o sal e reserve. Bata os pães no liquidificador, leve para um recipiente e acrescente o parmesão ralado. Mergulhe uma fatia de abobrinha na mistura de ovo e em seguida passe a abobrinha na mistura de pão e parmesão.
Repita o processo com todas as fatias. Leve ao forno a 220 graus por 30 minutos. Espere esfriar e sirva.
