Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Agora confira a receita:
Ingredientes
- 400g de milho verde
- 500 ml de leite de coco
- 2 ovos
- 4 claras de ovo
- 100g de ricota
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fécula de mandioca
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200° e escorra o milho da lata. Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador. Quando estiver homogêneo acrescente o fermento e misture bem com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Leve ao forno por 1 hora, faça o teste do palito.
