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Além de ser perfeita para os adeptos de uma dieta vegetariana e celíacos, a receita é uma delícia e ajuda quem está num processo de emagrecimento e quer seguir uma alimentação mais saudável! Confira o preparo:
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- ¼ xícara de água
- 1 pitada de sal
- Ricota temperada
- Molho de tomate
- Mussarela light ralada
Modo de preparo
Para a massa, bata o ovo com um fuet até que comece a espumar. Acrescente o leite em pó, a água e o amido de milho aos poucos. Aqueça e unte uma frigideira com óleo de coco ou azeite e despeje uma concha da massa. Doure dos dois lados e repita o processo com o restante da massa. Recheie com a ricota temperada e depois cubra com molho e o queijo ralado.
