Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Essa receita é uma opção deliciosa e leve para quem gosta de bolos e doces, mas procura uma versão mais equilibrada.
Ao utilizar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado, o prato tende a ter um teor de açúcar mais moderado, o que o torna uma opção mais saudável.
A combinação de banana, coco e cacau proporciona um sabor delicioso ao bolo, tornando-o uma escolha satisfatória para qualquer ocasião.
Você pode personalizar esta receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como nozes, frutas secas ou pedaços de chocolate amargo, para variar o sabor.
Confira:
Ingredientes
- 180 gramas de farinha de aveia
- 60 gramas de coco ralado
- 15 gramas de fermento em pó
- 3 e ½ unidades de banana bem amassadas
- 120 mililitros de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- Gotas de chocolate e coco ralado para decorar.
Modo de preparo
Misture os ingrediente secos e separadamente, a banana com o leite de coco.
Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture bem.
Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque as gotas de chocolate e o coco ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 40-50 minutos.
