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Esta receita de missoshiru é uma opção deliciosa, ideal para aquecer os dias frios ou para qualquer ocasião, seja para um almoço rápido ou como parte de uma refeição.
Com apenas alguns ingredientes básicos, como água, HONDASHI (caldo de peixe em pó), missô (pasta de soja fermentada), tofu e cebolinha, esta receita é extremamente simples de preparar. Ideal para aqueles momentos em que você deseja uma refeição rápida e satisfatória.
Embora o prato seja excelente por si só, também é possível personalizá-lo adicionando outros ingredientes, como cogumelos, algas, ou até mesmo fatias finas de carne ou frutos do mar.
Além de saborosa, essa sopa é bem leve, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada.
Confira a receita na íntegra:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de água (800 ml)
- 1 envelope de "HONDASHI"
- 3 colheres (sopa) de missô
- 1 fatia grossa de tofu cortada em cubos (170 g)3
- colheres (sopa) de cebolinha
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte o "HONDASHI" e misture bem.
Em uma tigela pequena, separe um pouco de caldo e dissolva o missô adicionando novamente ao restante do caldo.
Acrescente o tofu e a cebolinha e sirva em seguida.
Dica: não deixe que o missô ferva para não talhar a preparação.
