Receita de Summer Salad

Essa salada de verão é uma opção leve, deliciosa, refrescante  e fácil de preparar, perfeita para desfrutar em dias quentes ou como acompanhamento para uma refeição principal.

Com uma combinação de alface, espinafre, tomate, kani desfiado e uma variedade de temperos, o prato ainda conta com um molho saboroso feito com mostarda, alcaparras, ovo ralado, salsa, suco de laranja e azeite que deixa a receita ainda mais irresistível.

Você pode adaptar a salada de acordo com suas preferências adicionando outros ingredientes, como pepino, cenoura ou pimentão e até mesmo abacate, ou ajustando o molho de acordo com seu gosto pessoal.

Confira:

Ingredientes

• 1/2 pé de alface
•  1/2 maço de espinafre
•  1 tomate sem semente cortado em rodelas
•  1 colher de sopa de alcaparras
•  1 ovo cozido ralado
•  6 unidades de kani desfiado
•  1 colher de salsa picada
•  1 colher de mostarda
•  1/2 xícara de chá de suco de laranja
•  2 colheres de sopa de azeite
•  Sal a gosto
•  3 colheres de torrada ralada no ralo grosso
•  1 colher de sopa de queijo ralado  

Modo de preparo

Arrume o alface e o espinafre previamente lavados em uma vasilha, intercalando as folhas. Em seguida, disponha as fatias de tomate e o kani desfiado.

Faça o molho com a mostarda, a alcaparra o ovo, a salsa, o suco de laranja, o azeite e a alcaparra.