Frango à Jardineira

Essa receita de frango à jardineira é uma opção simples e prática, além de ser muito saborosa e leve, por conta dos legumes e do peito de frango.

É  simples e fácil de preparar, ideal para quem busca refeições rápidas durante a semana ou para quem não tem muita experiência na cozinha.

Embora esta receita siga uma combinação específica de ingredientes, ela também é altamente adaptável. Você pode substituir os legumes sugeridos por outros de sua preferência, como batata, abobrinha, pimentão ou ervilhas, de acordo com o que estiver disponível em sua despensa ou geladeira.

Confira:

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) rasas de peito de frango
• 1 colher (sopa) média de cenoura
• 1 colher (sopa) média de chuchu
• 1 colher (sopa) média de vagem
• 1 colher (sobremesa) rasa de tomate
• 1 colher (chá) cheia de cebola
• 1 colher (café) de óleo de canola
• 1 colher (café) cheia de salsa e cebolinha
• 10 gotas de limão
• 1 pitada de sal  

Modo de preparo

Lave bem o frango, passe o sal e o limão.

Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola.

Junte o pedaço de frango, refogue, coloque água e deixe cozinhar com a panela tampada.

Quando o pedaço de frango estiver quase macio, junte os legumes cortados em pedacinhos, para cozinhar.

Depois de pronto, arrume o frango e os legumes num prato, cubra com o próprio molho, polvilhe com salsa e cebolinha picada e sirva.