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Esta maionese de verão é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento em churrascos, piqueniques ou refeições ao ar livre. É leve e cheia de sabores frescos e deliciosos. Além disso, com apenas 20g de carboidratos e 204 calorias por porção, é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada.
Os ingredientes frescos e coloridos desta maionese proporcionam uma explosão de sabores e texturas. Desde a doçura das cenouras até o crocante da cebola e do pimentão, cada garfada é uma experiência deliciosa e refrescante.
Uma das melhores características deste prato é a sua versatilidade. Você pode facilmente adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais, adicionando outros vegetais, como milho, brócolis ou aipo, ou até mesmo substituindo o frango por atum, salmão ou camarão, dependendo do que você tem à disposição e do que mais lhe agrada.
Confira a receita na íntegra:
Ingredientes
- 500 g de batatas cozidas e amassadas ainda quentes
- 1 couve-flor média cozida e picada
- 3 cenouras cozidas cortadas em cubinhos
- 1 lata de ervilha em lata
- 1 cebola grande picada
- ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 g de maionese light
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sirva.
Carboidratos por porção: 20 g
Calorias por porção: 204
