Salada de frango

Essa salada de frango é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.

A combinação de ingredientes oferece um equilíbrio perfeito de sabores e garante que essa refeição seja deliciosa. O frango desfiado adiciona um sabor leve e muito agradável. As ervilhas acrescentam uma doçura suave, os tomates trazem frescor e acidez, e o pepino oferece um toque crocante e refrescante. O macarrão fusilli também complementa o prato sem pesar, ideal para quem ama massas.

O molho de salada feito com vinagre, azeite, sal e mostarda dá um toque especial e  equilibrado a receita. Ele orna perfeitamente com os outros ingredientes, realçando os sabores de maneira leve.

Você pode adaptar a salada de acordo com suas preferências pessoais, adicionando outros vegetais, ervas frescas, ou até mesmo frutas para um toque extra de sabor.

No geral, a deliciosa combinação de ingredientes frescos, o molho saboroso e a versatilidade desta receita fazem desta salada de frango uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Confira a receita na íntegra:

Ingredientes

• 280 g de peito de frango cozido e sem pele desfiado grosso
• 3 ½ xícaras de macarrão fusili (espiral tricolor) cozida, escorrida e fria
• 1 xícara de ervilhas em lata
• ¾ de xícara de tomates cortados em cubinhos pequenos
• 5 colheres (sopa) de molho de salada magro (vinagre, azeite de oliva, sal, mostarda)
• 1 xícara de pepino japonês em fatias finíssimas
• 1 colher (chá) de suco de limão fresco
• ½ xícara de cebola crua bem picada
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída na hora

Modo de preparo

Misture bem em uma tigela a massa, o frango desfiado, as ervilhas, os cubinhos de tomate.

Misture os demais ingredientes: molho de salada, pepino em fatias finas, suco de limão, cebola picada, pimenta-do-reino.

Junte-os a salada e misture tudo, sem quebrar a massa.

Divida em 6 porções em pratos fundos, sobre 2 folhas de alface liso.

Esfrie por algumas horas e sirva.

Calorias por porção: 123 kcal