Salada colorida

Esta receita colorida é uma deliciosa e refrescante salada de folhas verdes com frutas, ideal para quem busca uma opção leve e saudável para as refeições.

A presença de frutas frescas, como figo, kiwi e manga, adiciona um toque de doçura e frescor a salada.

O prato ainda conta com um molho simples de azeite de oliva, suco de limão, mostarda e sal, que proporciona um sabor cítrico e picante sem sobrecarregar. Ele realça os sabores naturais das folhas e das frutas, sendo um ótimo acabamento para esta refeição.

Esta receita é altamente adaptável, permitindo que você substitua as frutas por outras de sua preferência ou adicione ingredientes adicionais, como nozes, queijo ou frango grelhado, para variar os sabores.

Confira na íntegra:

Ingredientes

• 4 folhas de repolho roxo
• 4 folhas de alface americana
• 4 folhas de escarola
• 8 folhas de endívia
• 1 figo maduro cortado em fatias
• 4 kiwi cortados em fatias
• Metade de uma manga cortada em fatias

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de meio limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal a gosto  

Modo de preparo

Lave bem as folhas. Seque-as bem.

Coloque as folhas de repolho em uma saladeira, de modo que formem uma base.

Dentro das folhas de repolho arrume a alface americana, a escarola e a endívia.

Coloque as fatias de kiwi sobre as folhas.

Faça o mesmo com os figos e a manga.

Molho:

Misture o suco de limão, a mostarda e o sal. Bata bem com um garfo para que os ingredientes fiquem bem misturados.

Regue a salada com o azeite de oliva e sirva.