Redatora especialista em conteúdos sobre saúde, beleza, família e bem-estar, com foco em qualidade de vida.
O pudim de laranja fit é uma ótima opção de sobremesa saudável. Afinal, o doce é feito com iogurte desnatado - fonte de cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B - e laranja, fruta rica em vitamina C e com forte ação antioxidante. A seguir, veja o passo a passo da receita compartilhada pela nutricionista Patricia Davidson:
Ingredientes
- 160g de iogurte desnatado
- 2 xícaras de suco de laranja
- 12 gramas de gelatina incolor
- 3/4 xícara de xylitol
- Raspas de uma laranja
Modo de preparo
Primeiro, dilua a gelatina incolor conforme indicado na embalagem do produto. Depois, coloque no liquidificador o iogurte, uma xícara de suco de laranja e a gelatina. Bata até ficar uma massa homogênea e despeje-a em forminhas de silicone. Leve as forminhas para a geladeira e aguarde por duas horas.
Para fazer a calda, coloque uma xícara de suco de laranja, o xylitol e as raspas de laranja em uma panela e leve-a ao fogo. Mexa até atingir a consistência desejada. Depois, desenforme o pudim em um prato e jogue a calda por cima.
